Schülerinnen und Schüler der MS Leifers tauchen in die Welt des Geschmacks ein
Am Montag 02. Oktober erlebten 21 Schülerinnen und Schüler der Mittelschule Leifers einen außergewöhnlichen Tag im Gustelier, einem renommierten Atelier für Geschmackserfahrung. Unter der fachkundigen Anleitung des Sternekochs Herbert Hintner und einer Servicefachkraft begaben sich die jungen Köche auf eine kulinarische Reise, die ihre Sinne herausforderte und erweiterte.
Die Exkursion, die von den Lehrpersonen Frötscher und Gruber organisiert wurde, hatte das Ziel, den Schülern Einblicke in die Welt des Kochens und des Gastgewerbes zu ermöglichen.
Die Schülerinnen und Schüler wurden in zwei Gruppen aufgeteilt, wobei eine Gruppe unter der Anleitung von Herrn Hintner das Kochen erlernte, während die andere Gruppe sich in die Servicemitarbeit vertiefte.
Sternekoch Hintner führte die Kochgruppe durch die Zubereitung eines leckeren Menüs. Die Schülerinnen und Schüler konnten ihre eigenen Fähigkeiten und ihr Geschick in der Küche unter Beweis stellen, während sie gleichzeitig von Herrn Hintners Erfahrung und Wissen profitierten.
Die Servicemitarbeitergruppe hatte die wichtige Aufgabe, den gedeckten Tisch für die Mahlzeit vorzubereiten, die Speisen stilvoll zu präsentieren und die Gäste mit einem professionellen und freundlichen Service zu verwöhnen. Sie lernten, wie man Kaffee und schmackhafte Aperitivi serviert und die Bedürfnisse der Gäste erfüllt, um ein erstklassiges gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Am Ende des Tages konnten die Schülerinnen und Schüler stolz auf ihre Leistungen blicken und beim gemeinsamen Verkosten des Menüs verarbeiten.
Das Gustelier des HGV, als Ort der Geschmackserfahrung und kulinarischen Entdeckungen, hat den jungen Menschen eine inspirierende und lehrreiche Erfahrung geboten, für die wir uns im Namen aller bedanken möchten. Die Schülerinnen und Schüler der Mittelschule Leifers kehrten mit neuen Fertigkeiten und einer gesteigerten Wertschätzung für die Gastronomie nach Hause zurück und werden diesen besonderen Tag sicherlich noch lange in Erinnerung behalten.
